Тел. +7(920)432-16-57|post@ckp-vsuet.ru
Loading...
Главная 2017-12-04T12:00:57+00:00

Научные исследования

  • Исследования Любой Сложности – состав и показатели пищевых продуктов; физико-химические свойства веществ и материалов

  • Сертифицированное Оборудование – высокоточное, поверенное оборудование

  • Квалифицированный Персонал – инженеры и сотрудники с учеными степенями

Методики

Методика синхронного термического анализа (термогравиметрический анализ ТГА, дифференциальный термический анализ ДТА и дифференциальная сканирующая калориметрия ДСК) различных твердых веществ и материалов, измерения изменения массы и тепловых эффектов при температурах от 25°C до 1550°C

Методика выполнения измерений содержания антиоксидантов в водорастворимых биологически активных добавках, напитках, экстрактах растений

Методика выполнения измерений массовой доли аминокислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в кормах, комбикормах и комбикормовом сырье (М-02-902-142-07)

Методика выполнения измерений массовой доли жирорастворимых витаминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в премиксах, комбикормах, комбикормовом сырье, кормах и биологически активных добавках (М-02-1006-08)

Методика выполнения измерений массовой доли водорастворимых витаминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в премиксах, комбикормах, комбикормовом сырье, кормах и биологически активных добавках (М-02-902-146-08)

Методика определения содержания токсичных микропримесей в водке и спирте этиловом из пищевого сырья в соответствии с ГОСТ Р 51698 и ГОСТ Р 51762

Методика определения подлинности водок и спирта этилового из пищевого сырья в соответствии с ГОСТ Р 51786

Методики определения массовой доли белка методом Кьельдаля в зерне и продуктах его переработки, кормах, комбикормах и комбикормовом сырье, молочных, рыбных и мясных продуктах

Методика выполнения измерений массовой концентрации нефтепродуктов в пробах природных, питьевых и сточных вод флуориметрическим методом на анализаторе жидкости «Флюорат-02»

Методика спектроскопии в УФ- и видимой области спектра растворов органических соединений и окрашенных растворов неорганических веществ

Экспериментальное производство метрологических, технических и программных средств, а также законченных систем энергосбережения в исследованиях и разработках в области метрологии, диагностики и методологии централизованного контроля и управления энергоэффективных проектов.

Выполнение научно-исследовательских и экспериментальных работ в области разработки метрологических, технических и программных средств энергосбережения для диагностической, метрологической, информационной и методологической поддержки исследований.

Разработка механизмов организационно-правовых и экономических отношений между ЦКП и научными организациями, в структуре которых он находится, и пользователями.

Подготовка и переподготовка кадров в областях разработки, последующего изготовления и эксплуатации технических и программных средств энергосбережения метрологической, информационной и методологической поддержки исследований.

96%

ТОЧНОСТЬ

92%

ДОСТУПНОСТЬ

95%

ВНЕДРЕНИЕ

Последние Публикации

Опубликованные новости, заметки и статьи о Нашем центре в СМИ, интернет-изданиях и научных журналах.

К вопросу сохранности в консервированных кормах витаминов группы B


Результаты работы

В ходе работы установлено, что потери витаминов группы B составили 50 % в рационах, содержащих мясо курицы. Рационы, содержащие рыбу, имели потери в среднем 40 %, кроме никотиновой кислоты. В рационах с печенью потери составили 50 % или меньше. Сохранность цианокобаламина и никотиновой кислоты была на более высоком уровне в рационе с печенью. Потери […]

Исследование форм связи влаги в хлебопекарных дрожжах методом термогравиметрического анализа


Результаты работы

На приборе синхронного термического анализа модели STA 449 F3 (NETZSCH, Германия) проведен термогравиметрический анализ хлебопекарных дрожжей (Saccharomyces cerevisiae), позволяющий определить температурные зоны, которые соответствуют влагоудалению с различной энергией связи, а также прогнозировать режимные параметры процесса влагоудаления и выбрать наиболее эффективный способ их дегидратации.

Установлено, что удаление влаги из хлебопекарных дрожжей происходит ступенчато. На I этапе […]

Исследование процессов дегидратации биополимерных систем в составе птицепродуктов


Результаты работы

Анализ показал, что головы цыплят-бройлеров, ноги цыплят-бройлеров, паштет многокомпонентного состава характеризуются близкими значениями массового соотношения водных фракций на трех ступенях дегидратации, соответствующим участкам на кривых зависимости степени превращения вещества α от температуры нагрева в логарифмических координатах. Результаты могут быть использованы при разработке рецептур пищевых модулей для производства мясных эмульгированных продуктов из сырья, подвергнутого предварительной […]

Определяя Науку

Мы являемся многопрофильной лабораторией, нацеленной на результат и эффективность.

Заказы осуществляются через контактную форму или по телефону +7(920)432-16-57 Закрыть