Эксергетический анализ инновационной технологии культивирования микробных продуцентов ферментов

Результаты работы

Разработанная технология культивирования микробных продуцентов ферментов и получения порошкообразных ферментных препаратов с применением пароэжекторного теплового насоса обеспечивает высокую энергоэффективность и экологическую безопасность ведения процесса. Полученный высокий эксергетический КПД свидетельствует о повышении степени термодинамического совершенства технологии как системы процессов подготовки посевной культуры, непосредственного культивирования микроорганизмов, охлаждения готовой культуральной жидкости и получения порошкообразного ферментного препарата с однородным гранулометрическим составом.

Преимущества

Технология имеет следующие преимущества:

  • позволяет снизить удельные энергозатраты за счет включения инокулятора, ферментера, сборников готовой культуры в тепловую схему производства с использованием пароэжекторной холодильной машины, работающей в режиме теплового насоса;
  • обеспечивает повышение энергетической эффективности процесса ферментации за счет использования теплоты конденсации
    хладагента в конденсаторе холодильной машины;
  • повышает экологическую безопасность реализации технологии за счет применения воды в качестве хладагента;
  • обеспечивает реальные условия утилизации пара низкого давления;
  • позволяет обеспечить расход электроэнергии только на работу органов управления, насосов хладагента и воды, теплонагревательных элементов парогенератора.

Благодарности

Работа выполнена в рамках ФЦП «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2007-2013 годы» по Государственному контракту № 14.512.11.0078 от 20.06.2013 года на оборудовании ЦКП «КУЭП».

Источник

[embeddoc url=»https://ckp-vsuet.ru/wp-content/uploads/2017/06/jeksergeticheskij-analiz-innovacionnoj-tehnologii-kultivirovanija-mikrobnyh-producentov-fermentov.pdf» download=»all» viewer=»drive»]